Walter Dri
Chef
Cucinare e mangiare sono atti di amore verso di noi e l’ambiente. Nel 2013 ho iniziato il mio percorso personale e professionale, diventando prima vegetariano e poi vegano, fino all’apertura nel marzo 2017 del Ristorante Osteria Casa Mia a Martignacco (UD), un luogo dove poter sperimentare un'alimentazione sana, in perfetta sintonia con la natura e l'ambiente circostante. All'Osteria Casa Mia, ogni piatto è preparato con ingredienti freschi e di stagione, selezionati con cura e passione. Ogni creazione arricchisce il nostro menu con unicità e varietà, rispondendo alle esigenze di una clientela sempre più informata ed esigente.
La cucina vegana non è semplicemente un'alternativa, ma un'innovazione culinaria che abbraccia una filosofia di vita sostenibile. Essa diventa parte integrante della nostra quotidianità, promuovendo il rispetto per l'ambiente e il benessere globale. Scegliere vegano significa adottare uno stile di vita che valorizza l'armonia tra salute, natura e gusto.
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I formaggi vegani sono preparati artigianalmente e offrono una deliziosa alternativa al formaggio tradizionale. Sono senza lattosio e contengono bassi livelli di colesterolo, ideali per chi segue uno stile di vita vegano, per chi è intollerante al lattosio o per chiunque voglia scoprire un prodotto nuovo e genuino.
I formaggi vegani sono disponibili presso il Ristorante Osteria Casa Mia di Martignacco.
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